Επτά (7) διατροφικές επιλογές στην έξοδο για φαγητό (κύρια γεύματα)

7 διατροφικές επιλογές για την έξοδο σας για φαγητό (κύρια γεύματα). Συνταγές, οι οποίες μπορεί να προτιμηθούν, με σκοπό την ρύθμιση του σωματικού βάρους.

Διατροφικές επιλογές στην έξοδο για φαγητό | Κατανάλωση τροφίμων

Σε κάθε χώρα, σε κάθε θρησκεία και σε κάθε παράδοση, η διατροφή και κατά επέκταση οι συναθροίσεις με σκοπό την κατανάλωση τροφίμων, δεν έχει κύριο στόχο την βρώση και την κάλυψη των θρεπτικών στοιχείων του οργανισμού.

Αποσκοπεί και στην ένταξη του ατόμου στο κοινωνικό σύνολο, την δημιουργία συζήτησης μέσω του λόγου και την περαίωση και λύση προβλημάτων.

Ένα διαιτολόγιο για να θεωρηθεί υγιές, πέραν του θρεπτικού ελέγχου των τροφών, θα πρέπει να προσφέρει στο άτομο την δυνατότητα να παρευρίσκεται σε τέτοιου είδους συγκεντρώσεις χωρίς να νιώθει ενοχές.

Ενοχές για το τι να καταναλώσει και χωρίς να καταναλώνει τρόφιμα τα οποία θα κεντρίσουν το ενδιαφέρον των υπολοίπων, δημιουργώντας το αίσθημα ντροπής στον διαιτώμενο.

Κάτωθι, παρουσιάζονται ορισμένες διατροφικές επιλογές, οι οποίες μπορεί να προτιμηθούν κατά την έξοδο σας για φαγητό, με σκοπό την ρύθμιση του σωματικού βάρους δίχως παρεκκλίσεις.

Ορεκτικά | Μανιτάρια, μύδια και φέτα ψητή με ντομάτα

Ένα γεύμα – τραπέζι δεν μπορεί να σταθεί μόνο με κυρίως πιάτα.

Τα ορεκτικά είναι εξίσου σημαντικά. Είναι άλλωστε αυτά που μας εισάγουν με τον πιο νόστιμο τρόπο στο κυρίως μενού.

Τα ορεκτικά σερβίρονται για να ανοίξουν την όρεξη για τα κυρίως και όχι για να μας χορτάσουν και να μην μπορούμε να ευχαριστηθούμε τα υπόλοιπα φαγητά.

Μα μερίδα μανιτάρια αντιστοιχεί σε 8 τεμάχια. Αποδίδει μόλις 35 θερμίδες και θεωρούνται κατάλληλα για αδυνάτισμα.

Εμφανίζουν μειωμένο ποσό λίπους και αυξημένο ποσό πρωτεϊνών.

Είναι πλούσια σε βιταμίνες οι οποίες θα αποδώσουν ενέργεια στον οργανισμό και θα μειώσουν τα συμπτώματα ημικρανιών, οστεοαρθρίτιδας και καρδιαγγειακών νόσων.

Τα μύδια, είναι πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών, εμφανίζουν ευεργετικές ιδιότητες προς την χωνέψη και στην ερωτική διέγερση.

Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και έχουν χαμηλό ποσό λίπους.

Μια μερίδα μύδια, αντιστοιχεί σε 50γρ, η οποία αποδίδει 40 θερμίδες.

Η φέτα, προστατεύει την λειτουργία της καρδιάς και η θετική δράση της πιπεριάς είναι να τονώνει τον μεταβολικό ρυθμό.

Θα πρέπει να καταναλωθεί σε λογική ποσότητα, ώστε να αποκομίσουμε τα μέγιστα οφέλη με μικρότερο ποσό θερμίδων.

Μόλις 4 πιρουνιές, αντιστοιχούν περίπου σε 98 θερμίδες.

Σαλάτες | Πατατοσαλάτα, σαλάτα με θαλασσινά ή λαχανικών

Η σαλάτα είναι έδεσμα ορεκτικό ή συμπληρωματικό του κυρίως φαγητού.

Αποτελείται από ετερογενή υλικά, όπως ωμά ή βρασμένα λαχανικά, ζυμαρικά, κομμάτια κρέατος, τόνου κ.λπ, με προσθήκη αρτυματικού, π.χ. λάδι, ξύδι, αλάτι, ή σάλτσας.

Σερβίρεται συνήθως κρύα, αν και κάποιες πατατοσαλάτες σερβίρονται ζεστές.

Είναι δεδομένο ότι σε κάθε γεύμα (φιλικό ή επίσημο) θα υπάρχει τουλάχιστον μία σαλάτα που θα συνοδεύει το κυρίως πιάτο στο τραπέζι.

Η πατατοσαλάτα, αποδίδει 362 στο σύνολο της και προσφέρει πλούσιο ποσό φυτικών ινών και καλίου.

Ιδανικό ποσό κατανάλωσης θεωρείται μέχρι 6 πιρουνιές.

Η σαλάτα με θαλασσινά, αποδίδει 316 θερμίδες.

Εμφανίζει ισχυρή προστασία στη διατήρηση του σωματικού βάρους έχοντας αυξημένη απόδοση πρωτεϊνών με μειωμένο ποσό λίπους.

Η σαλάτα λαχανικών, θεωρείται η πιο χαμηλής θερμιδικής αξίας.

Αποδίδει μόλις 205 θερμίδες, ενώ προσφέρει πλήθος απαραίτητων βιταμινών και μετάλλων.

Ρυθμίζει το σωματικό βάρος και την πορεία του σακχάρου στο αίμα, όπως επίσης ενισχύει τον ρυθμό του μεταβολισμού.

Κύρια γεύματα – 7 διατροφικές επιλογές στην έξοδο για φαγητό

Ας δούμε λοιπόν τις διατροφικές επιλογές για το κύριο γεύμα:

Το στρογγανώφ, αποδίδει 460 θερμίδες (2 κουταλιές της σούπας ρύζι).

Εμφανίζει υψηλό ποσό πρωτεϊνών λόγω του συνδυασμού με το ρύζι.

Έρευνες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι οι οποίοι κατανάλωναν σε συχνή βάση ρύζι, είχαν χαμηλότερο σωματικό βάρος.

Δεν ενδείκνυται για ανθρώπους οι οποίοι πάσχουν από αυξημένη τιμή χοληστερόλης.

Δείτε περισσότερα για την χοληστερόλη, στο σχετικό μας άρθρο, 5 φυσικοί τρόποι για μείωση της LDL χοληστερόλης.

Η μακαρονάδα με χταπόδι, θεωρείται ένα θρεπτικό γεύμα, πλούσιο σε βιταμίνη Α, φώσφορο και ψευδάργυρο.

Αποδίδει μόλις 370θερμίδες.

Δεν θα πρέπει να προτιμηθεί από άτομα οι οποίοι πάσχουν από νόσους του γαστρεντερικού.

Το μπιφτέκι (μαζί με ρύζι), αποδίδει 360 θερμίδες και προσφέρει πλήρης στήριξη του μυϊκού ιστού με ταυτόχρονη ισορρόπηση του σωματικού βάρους και την εμφάνιση του αισθήματος του κορεσμού.

Η συναγρίδα, θεωρείται Α ποιότητας ψάρι, προστατεύει την λειτουργία της καρδιάς. Είναι πλούσια πηγή σε βιταμίνη Α, D και Β3.

Δεν περιέχει κορεσμένα λιπαρά, ενώ περιέχει τα σημαντικά Ω3.

Θεωρείται ιδανικό τρόφιμο – πρότυπο στη Μεσογειακή διατροφή και αποδίδει 230 θερμίδες με 21γρ πρωτεΐνης και μόνο 4γρ λίπους.

Το ψαρονέφρι εμφανίζει χαμηλό ποσό λίπους και αυξημένο ποσό πρωτεΐνης. Αποδίδει 280 θερμίδες και τονώνει το νευρικό σύστημα και τις καύσεις του μεταβολισμού.

Ο σολομός, αποδίδει μόλις 240 θερμίδες. Ρυθμίζει την καλή λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος, αυξάνει την καλή χοληστερόλη και είναι πλούσιο σε Ω3.

Ένα φιλέτο με ριζότο λαχανικών, αποδίδει 260 θερμίδες (με 2 κουταλιές της σούπας ρύζι).

Γεύμα, πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, φυτικές ίνες και πρωτεΐνες.

Εμφανίζει θετική συμβολή στη μείωση του σωματικού βάρους, ενίσχυση του μυϊκού ιστού, ρύθμιση του σακχάρου και μείωση του αισθήματος πείνας.

Δεν χρειάζεται να νιώθετε ενοχές, χαρείτε την έξοδο σας και κατά την φάση του γεύματος ανοίξτε μια συζήτηση ώστε να καταναλώνετε αργά και μικρές ποσότητες.

Κριαράς Νικόλαος | Διαιτολόγος – Διατροφολόγος | dietup.gr